蒸蛋糕 配方:鸡蛋4个,面粉120克,砂糖70克,牛奶20克,酸奶 30克,油40克,蔓越莓适量 做法: 1、在盆中打入4个鸡蛋,全蛋打发,蛋清蛋黄不需要分离,鸡蛋要用常温的。 2、在鸡蛋里面加入几
蛋糕在我们平时的生活中是很常见的一种甜食,深受广大女性朋友的喜爱。在古时候,外国人都比较爱吃甜食,所以它原本是从西方兴起,后来随着世界文化的不断融合发展,它渐渐传入中国
戚风蛋糕口感单一寡淡?那么,不如我们给戚风加点料,来做这一款不甜不腻、咸香适口的蛋黄酱肉松戚风蛋糕吧!它松软润泽、口感清爽又别具风味,绝对值得一试!喜欢的朋友赶快收藏起来
肉松蛋糕卷是一种经久不衰的蛋糕,我记得上学的时候,蛋糕店已经有肉松蛋糕卷出售了,现在依然是蛋糕店的热卖款。柔软细腻的蛋糕搭配上咸香可口的肉松,简直就是绝配。 自从越来
淋面慕斯蛋糕,没有国定款式、没有固定图案,,每一款都是全世界独一无二的,论颜值没有什么蛋糕能出其左右,就连世界甜品大赛的大师级参赛选手们,都常常选淋面慕斯蛋糕这个题材,因为这
慕斯+牛奶+芒果,慕斯类蛋糕的经典,做起来非常好做,味道也是极好的,为了使这款蛋糕看起来更高端,更有卖相,特地做了慕斯-蛋糕常有的镜面蛋糕,不仅看起来好看,吃起来更美味了。做这个
一、什么叫蛋糕粉?蛋糕粉是一种低蛋白质的面粉,通过研磨后有着非常好的砂浆稠度。它包括约7-9%的蛋白质,而通用面粉(一种偏硬的面粉)的成分在10-12%中间。1.蛋糕粉=低蛋白质=水面
蛋糕烘焙中有一个不可或缺的原料,那就是奶油。奶油是西式早餐中较常用的添加剂,具有填补微量元素、提高饱腹感、防止便秘和腹泻等功效。奶油蛋糕也是大家喜欢的食品,其柔软口
1.打发蛋白的盘务必是没有水没有油,并且蛋清中不可以渗入鸡蛋黄,要不就会危害蛋清的打发; 2.蛋清务必打发到偏干情况(打发蛋白的情况下添加一几滴白米醋或是柠檬汁,可以协助蛋清
制做蛋糕的历程中一直会碰到一些问题,尤其是针对初学者而言,要想作出造型设计佳、口感好的蛋糕,也是要苦下一番时间,今日跟各位共享的是做蛋糕必懂的15个小窍门,轻轻松松作出极
入烘焙圈很多年的你,是不是早已进入了瓶颈?常常见到别人家的蛋糕,便是由不得的羡慕嫉妒,看一下人家的,再看一下自己做的,为什么人家的蛋糕那么好卖?为何人家的蛋糕那么漂亮?今日小
疫情隔离期间微信朋友圈红极一时的电饭锅蛋糕,让多少人的蛋糕烘焙职业生涯从此“断送”?满怀信心一顿操作猛如虎,結果却不忍直视。被视作蛋糕烘焙基本实际操作的蛋糕胚,难死各
海绵蛋糕和戚风蛋糕蛋糕,一样全是蛋糕,一样都能够做蛋糕胚,都是全是生鸡蛋、面粉、白砂糖做成的,她们有什么不同又为什么有那么多相同之处呢?为什么一个叫海绵一个叫戚风蛋糕?还
蛋糕淋面,说简洁也不容易,说难也不会太难,淋面加工并不是一个配方就一定可以制造出美观的淋面蛋糕的,一样也需要技巧,积极主动吸取经验,才可以作出宛如镜面玻璃一般的淋面蛋糕。
学好做蛋糕学习培训技术性一般要多长时间?许多要想学蛋糕的朋友们都是会考虑到时间问题有一些仍在工作,時间原本并不是很充足。因而,报考学蛋糕,时间是大伙儿都是会考虑到的问
说到巧克力蛋糕,坚信大家都知道,蛋糕在社会生活中,可以说成一份十分活跃性的存有,在很多情况下都能见到蛋糕。过去是要到了生日的情况下,才可以吃蛋糕,可是如今大家吃蛋糕彻底是
珍珠奶茶和蛋糕作为甜食饮品喝甜食一直都很深受年轻人的喜爱,特别是年轻的女性朋友们,对于甜食的诱惑真的是一点儿抵抗力都没有。而且现在市场上为了迎合大众的喜爱与口味出
翻糖蛋糕是近几年渐渐地兴起的一种蛋糕类目,发源是英国的艺术蛋糕。翻糖蛋糕加工工艺较为复杂,总体的外观设计十分精美,并且储存時间非常长,特别适合婚宴摆台及其各种各样庆典