中式糕点有十一大流派，其中出名的有：京派北京）、苏派（苏州）、广派（广州）、宁派（南京）、扬派（扬州）、闽派（福州、泉州）这六个，最早的糕点有2700年历史了，时代变迁，如今已经有不少传统糕点绝迹了，幸好能有一批传承人继承了传统糕点的做法，现在做到了企业化，在赚了钱的同时，也把传统糕点发扬光大了，不然现在的糕点市场要被西式糕点占大头了。

中式糕点著名企业：泸溪河、鲍师傅糕点、稻香村糕点、元祖蛋糕、志兴斋、杏花楼、御食园、广州酒家等，虽然企业众多，中式糕点的市场份额却没西式糕点高。西式糕点在中国的消费人群众多，蛋糕、甜品、甜点，这些都属于西式糕点的范畴，在中国，这些商品的消费量甚至比传统中式糕点还多，你瞧瞧街上那么多蛋糕店、西式餐厅、港式茶餐厅，确实每天的消费量很大。

当然了，抛开情怀与饮食习惯不说，单单论味道好不好吃，西式糕点确实挺好吃的，但是小编更喜欢中式糕点，原因只有一个：中式糕点的原材料几乎都是纯天然的食材、西式糕点绝大部分是提炼与合成的材料做的，中式糕点更健康！你瞧古法制作的糕点，甜味剂是蜂蜜、红糖、蔗糖、花蜜等天然材料，染色剂是植物天然本色，油也是天然的油，面粉不用加工直接可以做糕点。再看西式糕点，色素、植物奶油、巧克力酱、浓缩果酱，这些添加料感觉不那么健康。

每个人都有不一样的看法，西式糕点与中式糕点你们喜欢哪一种呢？最后附上几组西式糕点与中式糕点的美食诱惑图：