我也想出现在这里
首页 > 资讯大全 > 生活百科

烘焙初学者专用工具,你拥有了几样?

时间:2022-04-27 01:33:12 栏目:生活百科
【导读】:网站目录大全(https://www.dir20.com/)在线提供,生活百科「烘焙初学者专用工具,你拥有了几样?」,供生活百科爱好者免费阅读。本文地址:https://www.dir20.com/news/2032.html

1.烤箱、烤盘、烤网、隔热手柄
一部分面包、曲奇饼干、蛋糕必须放到烤盘上开展烘焙,所以最好是配置2个,日常应用更加便捷(如曲奇饼干一般一盘烤下不来,有两个烤盘的话,当第一盘在烤的过程中就可以提前准备第二盘了)。烤网不但可以用于烤鸡腿、烤串,还可以做为面包、蛋糕的制冷架。隔热手柄(或隔热手套)可以避免 取放烤盘/烤网情况下烫伤起泡。一般这三种专用工具在买烤箱的过程中都是会配置。

2.打蛋机
烘焙常常必须的打发黄油、打发蛋黄、打发蛋白……这种累成狗的工作,大家都能够交到打蛋器手上。目前市面上的打蛋器一般都是有由慢到快的几档变速。提议挑一个性价比高、轻便经久耐用、噪声小的。而针对原材料较为少及其打发规定没那麼高的场所,例如混和鸡蛋液或别的液态原材料,用手动打蛋器来拌和则更为方便快捷,也很难发生打发过分的状况。

3.电子秤
与烹饪不一样的是,无论干什么西点,都必须精确地衡量原材料,这也是烘焙中最主要的专用工具。提议下手精密度0.1g的电子称,能准确一些。

烘焙初学者专用工具,你拥有了几样?


4.刮板
尽管名称称为刮板,但它事实上是拌各种各样面浆的必需专用工具,在需要刮净盆里原材料的过程中也很随手。依据搅拌原材料的不一样,刮板头有不一样的软强度和倾斜度:一般拌曲奇饼干面浆的刮板要略微硬一点,拌蛋糕糊的则较为绵软。一般一体成形的刮板更方便快捷。

5.面粉筛
它既能确保添加原材料中的面粉沒有结团,也会在面粉中渗入很多气体,协助面粉更强的结合到别的原材料中。粉筛的筛网目数越高,筛出去的粉末状就越细致,但与此同时筛粉的效率也会变慢。

6.打蛋盆
打蛋盆也是有不一样材料,不锈钢盆倒面浆时不费力,隔开水或是隔凉水消磨原材料的过程中也很便捷。提议大伙儿下手2个或以上打蛋盆,最好尺寸不太一样的。那样一是适用做必须分蛋的戚风蛋糕面浆,二是适用不一样重量的面浆制做。提议买规格,不容易跑偏,沒有盲区的钢盆。

烘焙初学者专用工具,你拥有了几样?


7.蛋糕模具
8寸或6寸蛋糕圆模最少要有一个。选购活底模会更容易出模。

8.锡箔纸、油纸
蛋糕模具垫纸,用于垫在蛋糕模具上防粘。有时在蛋糕模具上抹油一样可以具有防粘的实际效果,但应用垫纸可以免除清理蛋糕模具的不便。油纸比锡箔纸质优价廉。但锡箔纸可以在炭火烤肉的情况下包裹食材,避免水份外流。烤制全过程中,食材着色后在表层加盖一层锡箔纸还能够具有避免着色过深的功效。

9.砧板、擀面棍
制做面点,更强烈推荐应用非木制的砧板。如金属材料、塑胶砧板。和木制砧板比起來,他们更不容易粘,并且不容易滋长细菌。

烘焙初学者专用工具,你拥有了几样?


为图省事情在网上订购烘焙套餐,实际上套餐里许多专用工具都用不到,可是一件一件单买又非常容易丢三落四。拿着以上这一份明细再去购买,坚信你肯定不会再忘记啦!

标签:

版权声明:

1、本文系转载,版权归原作者所有,旨在传递信息,不代表看本站的观点和立场。

2、本站仅提供信息发布平台,不承担相关法律责任。

3、若侵犯您的版权或隐私,请联系本站管理员删除。

4、、文章来源:https://www.dir20.com/news/2032.html

生活百科导航

生活百科热点

生活百科推荐

最新