在西点蛋糕烘焙学习制作面包、蛋糕等西点时,糖是不可或缺的材料之一。不同的糖用途也不同。今天百悦米西点培训网跟你分享各种糖在烘焙中的用法和用途,在学蛋糕烘焙入门的你,一
从八个方面来研究,新手该如何选购电烤箱 一名想要入门烘焙的家庭主妇,想要做面包、蛋糕给家人吃,确定自己不是三分钟热度,是要长期做下去,那就买好的 电烤箱,就要选择质量好效果好
最近几年烘焙蛋糕行业非常的火热,西点培训学校也成为烘焙市场的后备力量,全国近千家西点培训学校每年培训近10万西点从业人员,很多从西点培训学校培训毕业后面临职业选择,要么找
如果你是学西点蛋糕的连这八种打法都不会,你就不是一名合格的一名西点师。接下来给大家科普一下蛋糕的八种打法! 戚风打法 分蛋打法,蛋白加糖打发,蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料
我们一起来了解西点的由来,西点顾名思义就是来自欧美等西方国家和地区的糕点。 Baking Food是西点的英文名字, Baking是烘焙的意思,可见西点的主要制作方式就是烘焙。西点传
吃,是生活的第一位,衣食住行,吃最重要。随着社会的发展,随着经济的发展,人们对吃的要求越来越高,现在从事餐饮相关行业,一定很有前途,同时餐饮业一定永远不会成为夕阳产业。西点师,这
大家在学习西点蛋糕烘焙的时候,要从蛋糕的原材料和基础常用工具设备开始学起,学会认识它们学会他们的使用,记住它们的特性,因为这才是真正的入门学习,连工具都不会认就麻烦了。1
西点师这行,眼光高没本钱的,你就该苦学技能,争取进入到西点师金领的层次,也就是高端西点师。眼光低没本钱的,你就随便找一家小蛋糕店上班就行了,但是只要你有本钱,不管你眼光高不高
首先关于黄油,黄油可以选择总统或者安佳这两个品牌,这两个品牌在百度贴吧有吧主推荐,我就留意了,个人比较偏向于总统牌 关于低筋面粉,有的包装上边写着低筋面粉,有的写着蛋糕粉,蛋
有人说烘焙不是一般人玩的,也有人说玩烘焙很烧钱,更说有人说一入烘焙深似海。我们先不谈西点烘焙要准备的各类器材和食材,光是那“买家秀”和“卖家秀”的区别就足够让人心累
如此一款小巧玲珑的西点,我们要慢慢品尝,不要觉得好吃就玩命地吃,那就失去了品尝的内涵了,这是一款“奢侈”的西点,名称叫做“坚果巧克力蛋糕球,哪里奢侈呢?就冲着视觉感受,就觉得挺
经过马当路的时候看到一大堆人在排队,又是哪个“网红”在搞事情,决定凑个热闹一探究竟!走近一看原来就是这个传闻每10秒就卖了一个的北海道双层芝士蛋糕,出于好奇就买了一块吃!果
最美榴莲千层蛋糕的做法步骤1、将牛奶倒入盆中,筛入糖粉、盐和面粉,边筛边搅拌,避免结块。2、倒入搅匀的鸡蛋液。3、倒入融化的黄油,边倒边搅拌。4、将和好的面糊过筛,放入冰箱冷